Если бы в диете Шрота не было вина
Более 100 лет тому назад один из жителей Си-лезии - Иоганн Шротт - разработал диету, которая привлекла к нему очень много пациентов. "Если уж голодать, то так, чтобы это было приятно", - мечтали люди, которые по тем или иным причинам хотели похудеть. Диета Шротта как раз позволяла голодать с удовольствием. Дни без употребления жидкости в этой диете чередовались с днями, когда ее можно употреблять. В так называемые "сухие" дни из рациона полностью исключались жидкость, соль, жир, мясо. Зато в другие дни можно было пить до литра сухого вина в день. Вино разрешалось пить с белыми сухарями или подсушенным белым хлебом. Нет ничего удивительного, что эта диета привлекла многих. В "сухие" дни голодающий отсыпается после приятного алкоголя, а потом снова весело попивает вино под наблюдением врачей. В результате теряются несколько килограммов и организм очищается от шлаков.
Виноградное вино и белый хлеб с давних времен считаются прекрасными продуктами питания, особенно в таких странах, как Испания, Италия, Франция. Ростом цен на вино средний француз возмущается значительно больше, чем ростом цен на мясо. Одним из главных продуктов питания в этих странах является и белый хлеб. Во время путешествия по Италии мне приходилось видеть, как рабочие, добывающие мрамор, в обеденный перерыв подкрепляли свои силы ломтем белого хлеба с тушенной в оливковом масле паприкой, помидорами или луком, запивая все это литром местного разбавленного вина. Питаясь таким образом, они были сильными, здоровыми и довольными жизнью.
Насколько же велика питательная ценность вина? Приведу лишь несколько цифр.
-
Бокал шампанского содержит столько же калорий, сколько тарелка супа из овсяных хлопьев.
- Рюмка вермута по калорийности равна двум сухарям.
- Рюмка вина "Малага" или другого сладкого вина может заменить 100 г говядины.
- Рюмка "Бордо" по калорийности равна одному вареному яйцу, а две рюмки ликера - целому обеду или ужину.
Для многих людей вино - это не только удовольствие, но и средство улучшить обмен веществ - если соответственно дозировать. Все это может свидетельствовать в пользу диеты Шротта. Но хотелось бы предупредить, что эту диету нельзя использовать без консультации со специалистом-диетологом.
Следующая страница ->> "Толстеют ли от мяса?"