В первую неделю лечения следует в день съедать по 1 кг винограда или выпивать соответствующее количество виноградного сока. Делать это нужно в 3-4 приема. Во вторую неделю количество съеденного в день винограда увеличивается до 1,5 кг, в третью - до 2 кг, в четвертую - до 2,5кг.

Во время лечения виноградом необходимо отказаться от других продуктов питания и питья. Работающие женщины и женщины, имеющие большую семью, не могут себе позволить столь длительной диеты, в то же время именно эти женщины больше других вредят своему здоровью и внешности. Лучшим средством для них является фруктовая диета в течение одного дня в неделю. И не говорите, пожалуйста, что фрукты дороги и вы не можете себе это позволить. Если считать, что в этот день вы не принимаете никакой другой пищи, то фруктовый день вы можете организовать даже зимой. Яблоки, груши, вишни, клубника и другие фрукты и ягоды может себе позволить каждый.

Значение фруктовых дней состоит прежде всего в том, что при такой диете организм получает меньше калорий. Кроме того, фрукты оказывают мочегонное действие, уменьшая количество воды в организме, а также хорошо регулируют работу кишечника. Учтите только: в эти дни следует избегать чрезмерной физической нагрузки.
Людям, страдающим низким кровяным давлением, рекомендуется во время фруктового дня пить черный кофе, так как фруктовая диета способствует снижению давления. Чтобы лучше следить за действенностью лечения диетой, надо раз в неделю или в десять дней взвешиваться, записывая и сравнивая результаты.

Не думайте, что в этот день вы будете менее работоспособны. Наоборот, самочувствие ваше улучшиться в связи с тем, что организм естественным образом освободится от шлаков. Во время фруктового дня вы питаетесь только фруктами. В зависимости от вашего желания вы можете съесть от 1 до 1,5 кг. В этот день следует отказаться от другой еды и питья. Если вы совершенно не можете обойтись без жидкости, можете выпить одну-две чашки кофе или чая (а лучше отвара из трав).

Регулярность и последовательность - вот два главных условия успеха. Если вы выбрали для фруктовой диеты какой-либо день недели, то именно в этот день ее и нужно проводить, а не говорить: "Что-то сегодня не хочется, перенесу-ка я фруктовый день на завтра". Нужно, чтобы ваш организм привык к ритму этой диеты. Переносить день диеты можно только в исключительном случае - если на него выпадает какое-либо важное приглашение. Но если подобные приглашения будут повторяться, то лучше от них отказаться. Спокойно относитесь ко всякой критике и насмешкам со стороны ваших знакомых - через какое-то время они с удивлением отметят улучшение вашего здоровья и внешнего вида. Ведь фруктовый день - это более легкая форма поста.
Фрукты перед едой надо хорошо вымыть и красиво разложить на тарелке. Не обязательно придерживаться одного вида фруктов. Летом этот выбор очень большой. Зимой можно рекомендовать, например, 1 кг яблок и 0,5 кг груш или апельсинов. Это количество надо разделить таким образом, чтобы желудок был занят в течение целого дня.
Сейчас пользуются большой популярностью фруктовые соки, а так как можно употреблять фрукты и в виде соков, рекомендуем вам приобрести соковыжималку и пить свежеприготовленный сок. Фруктовый сок, который часами стоит открытым, мало полезен, так как витамины быстро разрушаются при соприкосновении с воздухом.

В летнюю жару обычно мучает жажда. Но пить много не следует, так как это ослабляет сердце. Надо отличать жажду, вызванную малым количеством воды в организме, от жажды, причина которой заключается в сухости во рту. Ощущение сухости исчезнет, если пососать кислую, освежающую конфетку или, что гораздо лучше, съесть кислое и сочное яблоко или апельсин.
Жажду, вызванную потерей большого количества воды в организме, снимают только различные напитки. Но в этом случае мало подходят всевозможные лимонады и другие шипучие воды. Потому мы приводим рецепты некоторых овощных и фруктовых коктейлей. Освежающе действуют легкие без сахара отвары различных трав, например листьев мяты, цветов ромашки, липы и т.д. Полезно пить летом молоко, простоквашу, кефир. Тем, кто любит молочные продукты, рекомендуем молочные коктейли. Основной частью таких коктейлей являются овощные и фруктовые соки.

• Морковный коктейль. Выжать сок из 500 г моркови, добавить сок одного апельсина, половины лимона, ложку меда и полстакана кефира. Все это хорошо перемешать, остудить в холодильнике и подавать.
  Еще один коктейль из моркови. Выжать сок из 500 г тертой моркови и смешать его с чашкой лимонного мороженого. Подавать сразу после приготовления.
• Коктейль из шиповника. Две трети сока шиповника (сироп можно купить в аптеке) смешать с одной третьей частью кефира. Подавать в бокалах.
• Коктейль из сельдерея. Одна треть стакана сока сырого сельдерея, две трети молока, сок одного лимона и один яичный желток. Все как следует перемешать. Подавать сразу же после приготовления.
• Коктейль из помидоров. Выжать сок из 500 г помидоров и смешать с соком из половины лимона, добавить одну дольку тертого чеснока и 5 г мелконарезанного зеленого лука. Можно добавить в коктейль немного молока (по вкусу).
• Коктейль овощной. Стакан томатного сока, полстакана молочной сыворотки, несколько кусочков льда. Все перемешать и подавать.
• Коктейль из простокваши или кефира. Стакан холодной простокваши или кефира, полстакана фруктового сока (из малины, клубники, смородины), чайная ложка сахарной пудры. Все хорошо перемешать, добавить несколько кусочков льда и подавать.
• Коктейль из крыжовника. 500 г крыжовника варить в небольшом количестве воды, пока он не начнет трескаться. После этого протереть его через волосяное сито и остудить. На стакан коктейля берется одна треть сока крыжовника, одна треть холодного свежего молока, желток и ложка меда, несколько капель коньяка или рома, два-три кусочка льда. Все это размешать и подавать.
• Коктейль из малины. Сок из 500 г малины смешать с чашкой мороженого и чашкой молока. Подавать сразу же после приготовления.
• Коктейль из яблочного сока. Две трети стакана яблочного сока смешать с соком одного лимона и ложкой меда, прибавить несколько кусочков льда и подавать.